Aleksandra Korićanac

Aleksandra Korićanac
Aleksandra Korićanac
Istraživač saradnik

Funkcija: Istraživač u Odeljenju za tehnologiju prerade voća

Naučno zvanje: Istraživač saradnik

Znanje jezika: Engleski i nemački jezik

ORCID: 0000-0001-9853-9650

eNAUKA: Profil

Email:  E-mail

INFORMACIJE:

Obrazovanje

Student doktorskih studija (prva godina), Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, 2019.

Master inženjer tehnologije, Univerzitet u Kragujevcu - Agronomski fakultet u Čačku, 2019.

Diplomirani inženjer tehnologije, Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet u Čačku, 2018.

Istraživačka interesovanja

Ispitivanje hemijskog sastava, primarnih i sekundarnih metabolita, bioaktivnih komponenata i antioksidativnog kapaciteta plodova i prerađevina od voća.

Fiziološki procesi u plodovima tokom sazrevanja i nakon berbe.

Tehnologija skladištenja voća.

Upravljanje kvalitetom voća nakon berbe, minimalna obrada i pakovanje voća.

Tehnologija sušenja voća - šljiva.

Tehnologije vrenja, tehnologija proizvodnje voćnih rakija.

Projekti u poslednjih 10 godina

Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja
  1. TR–31093 – Uticaj sorte i uslova gajenja na sadržaj bioaktivnih komponenti jagodastog i koštičavog voća i dobijanje biološki vrednih proizvoda pobolјšanim i novim tehnologijama (2011‒) – učesnik
Članstvo u naučnim i stručnim asocijacijama

Naučno voćarsko društvo Srbije.